المشروبات الغازية

المشروبات الغازية (المشروبات الخفيفة Soft drinks) ذلك المشروب اللذيذ الذي يستمتع الجميع بطعمه والذي تشغل ماركاته وسائل الإعلان مثل البيبسي والكوكا كولا والسفن أب والميرندا إلخ ولكن هل تسألنا يوما ما مكونات هذا المشروب وماهوا تاريخه وطريقة صناعته وماهي فوائده وأضراره.

 ماركات مشروبات غازية 

المكونات:

تتكون المشروبات الغازية من الماء والسكر وغاز ثاني أوكسيد الكربون والأحماض مثل حمض الفوسفوريك وحمض الستريك وغيرها بالإضافة إلى المواد المنكهة والكافيين والمواد الملونة والمواد الحافظة.

تاريخ المشروبات الغازية:

تم اختراع المشروبات الغازية بشكلها الطبي بواسطة العالم البريطاني جوزيف بريستلي في عام 1767م أما الكوكا كولا فقد تم اختراعها بواسطة الصيدلاني الأمريكي  جون ستيثبمبرتون سنة 1866م بعدها بدأت صناعته وبدأت الشركات الترويج له حتى غدا أكثر المشروبات الصناعية انتشاراً في مختلف أنحاء العالم وغدت شركات صناعة المشروبات الغازية من أكبر وأغنى الشركات على مستوا العالم مثل شركة PEPSI  وشركة Coca Cola.

مشروبات غازية

طريقة الصناعة:

يتم تحضير المشروبات الغازية عن طريق خلط السكر مع الماء المكرر والمنكهات والملونات والمواد الحافظة ثم يتم إضافة الغاز بواسطة حقنة من غاز ثاني أوكسيد الكربون في جهاز يحوي على ضغط عالي يدعى المكربن ثم يتم تعبئة المشروب في القناني أو العلب وإغلاق هذه العلب بالأغطية المخصصة  بواسطة الآلات ويوضح الفيديو التالي طريقة الصناعة.

PEPSI, Mirinda and 7up

الفوائد:

تعتبر مشروباً منبهاُ يزيد النشاط لاحتوائها على الكافيين كما تعوض نقص السكر لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر وتساعد على الهضم نتيجة احتوائها على الكربونات كما أن الصوديوم الموجود في المياه الغازية يساعد على الاحتفاظ بالماء و يقلل من الشد العضلي.

الأضرار:

-          وجود نسبة عالية من السكر تضر بمرضى السكري كما تؤدي إلى السمنة وتسوس الأسنان وتضر بالكبد.

-          كما أنها تسبب أمراض القلب كونها تزيد من احتباس السوائل  وبالتالي تسبب زيادة ضغط الشرايين وتحوي على الكافيين.

-          تزيد من حموضة المعدة نظراً لاحتوائها على الأحماض لذلك يحذر من شربها صباحاً.

-          تسبب مرض هشاشة العظام لأنها تسبب نقص نسبة الكالسيوم في الجسم.

-          احتوائها على الكافيين قد يسبب الإدمان.

أتمنى أن تكون قد أعجبتكم المقالة وأن تشاركونا في التعليقات وشكراً.